KURCZAK ZE SZPINAKIEM I MLEKIEM KOKOSOWYM

Dawno nie było u mnie jakiegoś dobrego i sprawdzonego przepisu na obiad. Dzisiaj postanowiłam to nadrobić i podzielić się z Wami moim odkryciem na fajny i pyszny obiad. Metodą prób i błędów udało mi się stworzyć smak, który uwielbiam. Jeśli lubicie mleko kokosowe w potrawach, to zapraszam do zapoznania się z przepisem, który znajdziecie poniżej. Dzielę się dzisiaj z wami jednym z moich ulubionych dań, jakim jest kurczak ze szpinakiem i mlekiem kokosowym.

KURCZAKIEM ZE SZPINAKIEM I MLEKIEM KOKOSOWYM SKŁADNIKI NA SZYBKI OBIAD

• Mleko kokosowe;
• Pędy bambusa;
• Pierś z kurczaka;
• Pieczarki;
• Czerwona cebula bądź por;
• Czerwona papryka;
• Szpinak może być świeży bądź mrożony ;
• Czosnek;
• Przyprawy ja użyłam: sól himalajska, czosnek, czosnek niedźwiedzi.
• Tłuszcz do smażenia : olej kokosowy bądź smalec gęsi

PRZYGOTOWANIE KURCZAKA Z MLEKIEM KOKOSOWYM

Na tłuszczu podsmażamy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Doprawiamy ją czosnkiem niedźwiedzim oraz solą i smażymy. Następnie dodajemy pokrojoną paprykę, pieczarki, pędy bambusa oraz cebulę lub pora. Wszystko razem dusimy pod przykryciem do miękkości. Jak wszystko nam się poddusi, doprawiamy do smaku i dodajemy łyżkę bądź dwie gęstej części mleka kokosowego. Chwilę gotujemy i na koniec dodajemy szpinak. Mieszamy jeszcze wszystko razem tak, żeby wszystko się połączyło i gotowe. Kurczak ze szpinakiem i mlekiem kokosowym to pyszne połączenie. Szybko się robi, więc jeśli szukamy przepisu na szybki obiad, myślę, że taki kurczak z warzywami i mlekiem kokosowym będzie szybki w realizacji.

Przepis można modyfikować na własne potrzeby. Pysznie również smakuje kurczak curry. Z przepisu można wykluczyć szpinak i zostawić w samych przyprawach, ale myślę, że jak dodamy to kurczaka curry mleko kokosowe, to również nabierze pysznego smaku. Do tego możemy ugotować sobie ryż. Ja zazwyczaj gotuje jaśminowy bądź basmati. Można do tego ugotować, co tylko zechcecie makaron, kasze, ryż bądź zjeść bez żadnych dodatków. Kurczak pasuje w sumie do każdego z tych produktów.

Dajcie znać czy spróbowaliście mojego przepisu. Smacznego!

Może ktoś z Was robił kiedyś coś podobnego i może podzieli się swoim przepisem? Szukam czegoś dobrego, zdrowego i szybkiego do zrobienia na obiad. Niestety ostatnio wszystko, co robiłam do tej pory, znudziło mi się i szukam jakiejś alternatywy. Jeśli macie również  jakieś fajne sprawdzone przepisy na śniadania, obiady i kolacje dajcie znać. Chciałabym na blogu dodawać coraz więcej pysznych i zdrowych przepisów.

Zapraszam również do odwiedzania kategorii JEDZENIE I PRZEPISY -> TUTAJ