ZAKWAS Z BURAKÓW

ZAKWAS Z BURAKÓW

Jednym z naturalnych probiotyków jest naturalny zakwas z buraków domowej roboty. Dzięki uprzejmości mojej znajomej otrzymałam sprawdzony przepis na zakwas z buraków, który sama robię i polecam kolejnym osobom. Dzisiaj dzielę się z wami przepisem. Spróbujcie, bo warto!

Jak zrobić zakwas z buraków?

Składniki:

Do przepisu potrzebne są na następujące składniki:

1,5 kg buraków

3 ząbki czosnku

3 szt. ziele angielskie

2 szt. liść laurowy

3 łyżki soli

Przygotowanie:

Buraki obieramy i kroimy na mniejsze części. Następnie układamy w większym słoiku około  3 litrowym. Dodajemy 3 ząbki czosnku, 3 szt. ziela angielskiego, 2 szt. liścia laurowego. Następnie przygotowujemy zalewę. Trzy litry wody gotujemy z 3 łyżkami soli. Następnie czekamy, aż zalewa wystygnie. Zimną zalewą zalewamy buraki tak, aby całe były przykryte. Wszystkie muszą znajdować się pod powierzchnią wody. Słoik możemy przykryć nakrętką, ale tak, aby lekko dochodziło powietrze. Gotowe!

Ile robi się zakwas z buraków?

Już po 5 dniach zakwas możemy zlać do butelek i przechowujemy w lodówce. Myślę, że może stać od jednego do dwóch tygodni. Ja pije około pół szklani raz dziennie natomiast Oskarkowi podaję troszkę mniej. Wszystko zależy od dziecka niekiedy jest tak, że Oskar nawet i pół szklanki wypije.

Na co jest dobry zakwas z buraków?

Zakwas super sprawdza się przy wzmocnieniu odporności. Zawiera dużo cennych witamin m.in. Wit. A, C a także te z grup B). Dzięki zawartości sporej dawki kwasu foliowego zalecany jest dla kobiet w ciąży. Dodatkowo pomaga w walce i leczeniu anemii czy niedokrwistości. Jest idealnym probiotykiem dla każdego. Powinny go pić zarówno dzieci jak i osoby dorosłe.

Do następnego!

Sylwia